Bouillon de Culture

04 août 2011

Discov-art déménage !

Discovart déménage !

Voici la nouvelle adresse: http://discov-art.blogspot.com/

Merci de continuer à me suivre régulièrement :)

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29 juillet 2011

San Remo in Italia

L'avantage d'habiter sur la Côte d'Azur est que je peux me rendre à la frontière italienne juste pour la journée.

Suivez-moi dans la jolie ville de San Remo...

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Nous commençons la journée par "il mercatto Annonario" (le marché couvert)

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Au programme:

Tomates séchées...

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... miel, truffes noires, pesto...

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... parmesan ...

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... jambons et gressins ...

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... focaccia aux olives

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euuuh oui on a vraiment fait le plein.. hahaha
Mais bon les prix sont vraiment moins chers que chez nous.. Pour 55€ nous avons acheté: des poivrons, de la salade, des tomates séchées, des prunes noires, des tomates coeur de boeuf, 10kg de tomates allongées, des oignons blancs, des haricots, des piments, des pêches plates, des courgettes, de la pastèque, de l'huile d'olive, des petites olives, des grosses olives, des pignons, une botte de basilic frais, du céleri et des poires !!
Les produits sont de très bonne qualité, et on n'a vu aucun produit d'Espagne.. ça fait du bien ! A notre prochaine escapade, nous irons voir les petits pêcheurs locaux.

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Après avoir vu toutes ces merveilles, il est temps de passer à table!

C'est bien sûr inconcevable de déjeuner dans un "attrape touristes" où tu te feras emmerd** toutes les 5 minutes par les vendeurs de contrefaçons (eh oui, rien ne les arrête). Nous avons donc établi notre cantine loin de tout ça, dans une petite ruelle très tranquille. A première vue, ce restaurant ne paye pas de mine, pour le coup, on dirait vraiment une cantine.. Il s'agit d'une cuisine très familiale, donc simple mais avec des produits très frais, assez diététiques et très peu chers. Pour les amateurs de pizza, passez votre chemin, vous n'en trouverez pas ici !

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Notre choix s'est porté sur:

Gnocchi al pesto avec basilic frais et haricots verts

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Tagliolini con pomodoro fresco e pesto
(pâtes à la tomate fraîche et pesto)

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Spaghetti gamberi e vongole
(spaghett' crevettes et palourdes)

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Et une escalope milanaise

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Un total de 47€ pour 3 personnes :)

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Continuons la balade...

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Bin oui, vous ne pensez pas que j'allais oublier mon dessert !

J'ai décidé de le prendre dans l'une des meilleures "Gelateria" de la ville
(le glacier Lollipop)

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Le principe est assez sympa, vous choisissez la taille du pot, et vous pouvez choisir plusieurs goûts sans que le prix ne change. ça donne:

2€: 1-2 goûts
3€: 2-3 goûts
4€: 3-4 goûts

Moi j'ai pris le plus petit, et j'ai choisi "Panna Semifredda" et "Liquirizia". Pour le premier, il s'agit d'une glace-crême-chantilly, et le deuxième c'est la réglisse (qui ceci dit a un goût étrange de café par moment). C'était vraiment bon :)

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Petite séance Shopping chez Kiko (le Séphora italien) situé "via Giacomo Matteotti" qui propose des produits vraiment originaux!! J'ai acheté deux fards à paupières bicolores à 5.90€. Je me suis retenue de pas acheter un vernis, ils ont vraiment un choix immense de couleurs, pour seulement 2.90€ ! Enfin heureusement pour moi, ils viennent d'ouvrir une boutique KIKO sur la Côte d'Azur, donc rien ne m'empêche d'y retourner :)

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kiko

D'ailleurs pour le shopping, je recommande aussi la boutique "Magia" (via Palazzo) si vous cherchez des chaussures. Les prix varient de 10€ à 30€ et c'est de très bonne qualité! (j'avais acheté une paire de bottes à 20€ qui a tenu 4ans!)

Pour terminer la journée, nous décidons de visiter le village perché de "Bussana Vecchia" qui appartient aussi à la ville de San Remo et qui se trouve à seulement quelques kilomètres à la sortie du centre ville.
Ce village a été détruit en 1887 par un terrible tremblement de terre, et a été totalement abandonné pendant presque un siècle. C'est à partir des années 60 que des artistes ont décidé de s'y installer, et de donner une nouvelle vie à ce village pittoresque. A l'entrée du village, on peut lire sur le panneau "village médiévale, artistique et artisanale".. Je ne suis absolument pas déçue! Sur la Côte d'Azur, ce ne sont pas les villages perchés qui manquent, mais c'est la première fois que je ressens une atmosphère aussi particulière.. j'avais à la fois l'impression d'être au Moyen Age, et d'être dans un village d'étudiants en art. Au cours de la balade, on se rend vite compte que c'est en fait un grand terrain de jeux pour les artistes. On y croise plein de galeries d'art, de petits restau originaux, de décorations de rue (bougies, cintres décorés de rubans, céramiques), une cafetière italienne accrochée au mur en guise de cendrier ou un seau en guise de poubelle, une exposition dans la vieille église qui ressemble plutôt à une grotte avec un air de musique classique, quelqu'un qui s'entraîne à faire des claquettes, une église complètement détruite où les pigeons se sont installés... c'est totalement irréel !

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 Ce fut une très belle balade !

La prochaine fois, nous irons visiter Triora, le village des sorcières.

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24 juin 2011

Grasse, capitale mondiale du parfum

Bienvenue dans la ville parfumée

Aussi surprenant que ça puisse paraître, je profite de mes jours de congés pour me rendre dans le centre historique de Grasse, capitale mondiale du parfum, alors que je m'y rends déjà tous les jours pour aller travailler... eh oui je suis guide dans l'une des trois plus grandes parfumeries de la ville (à noter: Fragonard, Molinard et Galimard). N'ayant que très peu de temps libre pendant mon temps de travail, je profite de mon congés pour explorer les environs, et y découvrir des échoppes magnifiques, mais cette fois ci: en touriste!!

l_habit_du_parfumeur(1) L'habit du Parfumeur - statue de Tomek Kawiak (1997)
qui s'est inspiré du graveur Nicolas Larmessin (XVII) -
(2) Peinture murale d'une boutique rue Ossola

Avant de devenir capitale mondiale du parfum, Grasse, au Moyen Âge, était réputée pour ses tanneries (les cuirs). Catherine De Médicis, qui se rendait régulièrement en Italie, y découvrit les gants parfumés. C'est ainsi que sont apparus les "gantiers parfumeurs" qui firent fureur parmi les nobles de la cour. Mais étant en concurrence avec la ville de Nice, Grasse décida d'exploiter les plantes à parfum autour de la ville, qui devinrent sa spécialité. La cour du Roi Louis XV était surnommée "la cour parfumée" tant les parfums étaient présents dans le quotidien des nobles. Pour masquer les odeurs nauséabondes, on vaporiser sur la peau, les vêtements, les pièces et on utilisait des odeurs très camphrées comme le musc ou l'ambre. Par la suite, notre coquette Marie-Antoinette lança la mode des parfums fleuris (rose et violette) ainsi que les parfums fruités. Jean-Louis Fargeon, son parfumeur attitré, créa pour elle des parfums, cosmétiques, gants parfumés, ou pots pourris.

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flacon

Je vais essentiellement vous parler de Fragonard, car c'est évidemment la parfumerie que je connais le mieux, et aussi celle que je trouve être la plus intéressante compte tenu de son lien avec le peintre Jean-Honoré de Fragonard.
Fragonard possède 3 usines: deux à Grasse (dont l'usine historique) et une à Eze Village. L'usine historique est spécialisée dans les parfums féminins et les savons en forme d'oeuf, la fabrique des fleurs (l'autre usine de Grasse) est spécialisée dans les Eaux de toilette et celle d'Eze dans les cosmétiques et savons. Bien sûr l'usine historique est la plus riche en patrimoine et présente les techniques ancestrales de fabrication. Par ailleurs, elle bénéficie d'un cadre exceptionnel, au coeur du centre historique de la ville. La famille Fuchs-Costa, qui tient les rennes de l'entreprise depuis 1926 a un intérêt particulier pour l'Art et la Provence. Ils ont ainsi développé l'entreprise familiale en créant autour de l'usine historique, le musée du parfum (au dessus de l'usine) et un à Paris, le musée provençal du costume et du bijou (rue Ossola) et un petit dernier qui a ouvert récemment ses portes concernant le peintre Jean-Honoré Fragonard.

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Musée fragonard (rue Ossola)

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(1) L'amour triomphant
(2) Jeune fille délivrant un oiseau de sa cage
(3) Les Hasards heureux de l'escarpolette

Je vais brièvement expliquer les étapes concernant la fabrication d'un parfum.

1 - l'extraction des essences d'une matière première en utilisant l'une des trois techniques: l'extraction par solvant, la distillation ou l'expression à froid (selon le type de matière première)
2 - Le nez, qui va créer le parfum va essayer de trouver la bonne combinaison en mélangeant et en dosant les essences entre elles. Il constituera ainsi la "pyramide olfactive" du parfum en travaillant sur les trois notes: note de tête (agrumes), note de coeur (fruits-fleurs) et note de fond (musc-ambre-bois-patchouli..). Il faut savoir que chaque parfum possède une pyramide. Si cela vous interesse, je vous invite à consulter le site Osmoz pour découvrir la pyramide de vos parfums préférés. Vous verrez que l'on retrouve souvent les mêmes essences.
3 - Travail marketing autour du futur nom du parfum, design du flacon et test dans les laboratoires, mais aussi parfois auprès des consommateurs
4 - Production massive du parfum
5 - Mise en conditionnement [remplissage-codage-etiquetage] et vente

Voici ma sélection chez Fragonard:

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Crème pour le corps de la gamme VRAI (30€)
Eau de parfum Grain de soleil (100ml 45€)
Bougie parfum Brioche (24€)
Coffret Fragonard de quatre savons (rose, freesia, verveine, lavande) (10€)
Eau de toilette Belle d'Avril (200ml 37€)
Crème pour le visage à la gelée royale (24€)

Et mon produit coup de th_heart: l'Eau de toilette Belle de Nuit

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Belle_de_nuit

Ma selection chez Molinard:

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Savons: coco, menthe-romarin, violette et mûre (1.90€ unité)
Lait pour le corp: Marée (1.50€)


Et mon produit coup de th_heart : Eau de toilette "Tendre friandise" (30ml 13€)

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Boutiques à découvrir dans le centre historique:

- Quatre mains
- Atelier des Augustins

Où manger:

- Le croissant Rose et le coin gourmand: sandwich, salades, patisseries

Evénements à Grasse:

- avril: Symposium International d'Aromathérapie et de plantes médicinales et Congrés international de cosmétologie (Vénusia)
- mai: l'Exporose
- juin: Olivéa, salon autour du thème de l'olive
- août: Fête du jasmin
- octobre: Congrés Centifolia autour du secteur d'activité de la parfumerie

Autres lieux à découvrir:

- Musée International de la Parfumerie
- Villa Fragonard

Lectures que je recommande:

Jean-Louis Fargeon, parfumeur de Marie-Antoinette, éditions Perrin
Le parfum de Patrick Süskind
Fragonard, 80ans de passion

Photos en vrac:

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J'en ai terminé avec ce billet plein de senteurs, et je vous annonce que ma prochaine escapade sera au Plateau de Valensole à la découverte des champs de lavande.

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23 juin 2011

Nissa la bella

Nissa la Bella

L'été est enfin arrivé, et c'est l'occasion d'une petite balade dans Nice.

O la miéu bella Nissa / Ô ma belle Nice
Regina de li flou / Reine des fleurs
Li tiéu viehi taulissa / Tes vieilles tuilles
Iéu canterai toujou / Je les chanterai toujours
Canterai li mountagna / Je chanterai les montagnes
Lou tiéu tan rique decor / Ton si riche décor
Li tiéu verdi campagna / Tes vertes campagnes
Lou tiéu gran soulèu d'or / Ton grand soleil d’or

cerises

Le temps des cerises

fleurs_de_courgettes

Beignets de fleurs de courgettes,
déjà cuisinés au Moyen Age en Provence et en Italie

gelatteria

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Glaces cactus et coquelicot de chez Fenocchio
(glacier très célèbre à Nice depuis 1966)

gateaux

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Farniente sur la plage de Nice

Mon été n'est pourtant pas synonyme de farniente, je mets toute mon énergie dans mon travail qui concerne une autre spécialité de la région PACA. Ca sera l'objet de mon prochain article...une idée?

un petit indice:

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28 mai 2011

Dansmuseet - Stockholm

Si vous passez par Stockholm, je vous recommande le Dansmuseet (face à l'opéra). L'accès est libre pour la collection permanente.

Vous découvrirez de nombreuses peintures, quelques sculptures, des costumes retraçant les traditions de danse de plusieurs pays (Chine, Japon, Indonésie, Thailande, Inde, Afrique...) et bien sûr une grande représentation des ballets russes.

"Dancing is like dreaming with your feet"

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(2): "Le spectre de la rose" Jean Cocteau

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Costumes chinois:

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chine

Kabuki - Japon:

japon

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(2) "Le grand pas de quatre" Alfred Edward

thailande

Costumes et masques thailandais

A noter: n'oubliez pas de passer par la boutique, on y trouve des choses très jolies pour pas forcement très cher (dvd, affiches, cartes postales...) et vous pouvez même manger au café du musée. Si le timing est bon, vous entendrez les tambours de la garde royale s'approcher ! vous n'aurez donc plus qu'à suivre le cortège jusqu'au palais pour les festivités !

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Une rose pour la baronne de Rothschild

Le week end dernier, je me suis rendue au Cap Ferrat (entre Nice et Monaco), et j'ai profité de la Fête des roses pour redécouvrir la magnifique demeure de la baronne de Rothschild construite en 1905. Lorsque vous entrez dans cet édifice de la Belle Epoque tout de rose vétû, vous êtes transportés dans le monde de Marie Antoinette. Après avoir admiré costumes, porcelaines et tapisseries, nous vous invitons à flaner dans les 9 jardins qui entourent la Villa.

chambre

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tableau

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porcelaine

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maison

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bougainvillier

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confitures

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17 mai 2011

Harry Potter

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Le Discovery Times Square situé à New York, a abrité de très grandes expositions telles que le Titanic, Pompeï, Léonard de Vinci ou encore le Grand Pharaon. Cette année il a choisi pour thème notre magicien préféré: j'ai nommé: Harry Potter !!! Lors de mon séjour à New-York le mois dernier, j'ai eu la chance d'aller voir cette superbe exposition tant attendue par les fans. Elle aura lieu jusqu'en septembre 2011 (c'est le moment où jamais de vous improviser des petites vacances).

Cependant, entrer dans l'univers d'Harry Potter a un coût... il faut compter plus de 25$ pour l'entrée, 7$ si vous prenez l'audioguide et bien sûr vous ne pourrez pas prendre de photos et vidéos à l'intérieur...

A peine arrivée, vous êtes accueillis par deux "moldus": le premier vous indique les règles à respecter lors de l'exposition, et la deuxième choisira 3 volontaires pour s'installer sous le Choixpeau magique qui vous répartira dans l'une des quatre grandes maisons de Poudlard (Gryffondor, Poufsouffle, Serpentard et Serdaigle).

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Une fois la répartition terminée, nous arrivons dans une salle remplie d'écrans nous présentant les différents personnages principaux de l'histoire, ainsi que quelques scènes des précédents films. Puis un grand brouillard s'installe dans la pièce et on entend au loin le Poudlard Express qui entre en gare.

Bienvenue à Poudlard !

Transplanés au coeur de Poudlard: nous redécouvrons quelques costumes, des objets amblématiques des films (baguettes, horcruxes, journal de Jedusor, armoire à disparaître, retourneur de temps, cape d'invisibilité...) qui ont réellement été utilisés lors des tournages, des décors de certains lieux tels que la maison de Hagrid, la maison commune de Gryffondor ou encore le bureau du professeur Ombrage. Si le coeur vous en dit, vous pourrez déraciner une Mandragore de son pot (attention à leur cri strident), vous asseoir dans le fauteuil d'Hagrid ou encore faire une petite partie de Quidditch. Après cela, sortez vos gallions, c'est le moment d'entrer dans la boutique de souvenirs.

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Pour la suite des aventures, il faudra attendre deux petits mois (13 juillet 2011) pour la sortie en salle de la deuxième partie d'Harry Potter et les reliques de la mort.

Je termine sur deux excellentes nouvelles pour les fans: Un Parc d'attraction Harry Potter a ouvert ses portes en octobre 2010 à Orlando (Floride) et le studio Leavesden (près de Londres) où de nombreuses scènes ont été tournées va en partie être transformé en musée, de façon à continuer la magie Harry Potter un peu plus longtemps.

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16 mai 2011

Smögen

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Les beaux jours sont là, et c'est le moment idéal pour les balades en bord de mer. Je vous propose aujourd'hui un dépaysement total dans un petit port de pêche typiquement suédois qui s'appelle Smögen.

A mi chemin entre Göteborg (côte ouest de la Suède) et la Norvège, Smögen fait partie des stations balnéaires les plus prisées en été. Vous ne devez pas manquer la balade sur le ponton en bois long de 600mètres, qui est bordé par de jolies boutiques, et par un grand nombre d'hotels et restaurants. Profites-en aussi pour une petite dégustation de poissons et fruits de mer. Dans la production locale on retrouve entre autres: saumons, maquereaux, crevettes et coquilles saint-jacques.

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Oui bon, pas de chance, il faisait moche quand j'y suis allée...

... mais ça s'est arrangé après :)

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30 avril 2011

American Food

Parce que le voyage passe avant tout par les papilles... je vous propose un menu typiquement américain.

Pour commencer la journée, rien de tel qu'un bon petit déjeuner: Bagel, Waffle (gaufre) au sirop d'érable, fromage à étaler, pancakes, omelettes fourrées aux légumes, mini steak, céréales, lait, jus de fruits... avec ça, vous aurez la forme pour les visites ! NB: pour vous éviter de perdre vos dollars, oubliez l'idée de commander un café, ils sont souvent infâmes !

Pour le midi, un repas un peu consistant est necessaire pour attaquer l'après-midi correctement: on choisit donc un burger-frites avec sauce Honey-Mustard (miel et moutarde), une dinde rôtie avec sa mashed potatoes, un gâteau de crabe, ou des chicken wings. Bien qu'après ça vous aurez envie de rouler sur le sol, oubliez la petite sieste, on a autre chose à faire !

Comme on n'a pas pris de dessert au déjeuner, on s'accorde une petite pause gouter avec un bon starbuck, un cheesecake, un muffin, un cookie ou un Walnut Apple Cobbler (mélange noix-pommes-canelle surmonté d'une boule de glace à la vanille). Cela suffira bien pour les quelques heures restantes.

Et pour terminer la journée avec légereté, on choisit pour le repas une Caesar Salad, une Cobb Salad ou une soupe de crabe.

Tous ces repas sont biensûr accompagnés de soda en "free refill" (soit à volonté) ou de bière. Pour les fins gourmets, vous pouvez toujours essayer les vins Californiens.

Après 1 semaine, vous aurez pris 5kg, et votre bouton de pantalon ne fermera plus. Vous ne voudrez plus entendre parler de Caesar salad ou de burger pendant des années, et direz "quand on rentre: soupe et salade ! on attaque un serieux régime". Ne vous inquiétez pas, on en arrive tous à cette même conclusion, mais une fois à la maison, on oublie vite les bonnes résolutions ;)

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(1) bacon burger (2) cobb salad (3) Maryland crab soup (4) Walnut Apple Cobbler

Les bonnes adresses: TGI Friday (burger et salades); Texas Roadhouse (viandes) ; Subway (fast food qui vous permet de faire votre propre sandwich) ; Starbuck (pour les petits dej' et gouters)

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Célébrons Pâques aux USA

Cette année, j'ai célébré Pâques aux Etats-Unis, et selon moi c'est définitivement une très belle période  pour y aller. Le climat est particulièrement doux (voire chaud), les villes sont très fleuries, et surtout les américains adorent Pâques ! C'est donc la destination idéale pour les familles, et surtout les gourmands !

Si vous êtes du côté de New-York, je vous recommande de passer par la petite rue entre la 5ème Avenue et la Rockefeller Plaza. Le thème des jardins change souvent, juste avant Pâques, c'était plein de tulipes.

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Si vous descendez ensuite sur Broadway, ça serait l'occasion de visiter la chocolaterie Hershey's, ainsi que la boutique M&M's pour découvrir des couleurs de M&M's inédites, et passer dans le detecteur qui vous dira dans quelle catégorie de cacahuètes vous êtes.

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Bien sûr, vous croiserez sur votre chemin de nombreuses vitrines avec des choses vraiment très mignonnes, colorées et apétissantes. Vous remarquerez qu'aux USA, toute l'attention est concentrée sur le lapin, car on célèbre Easter Bunny, oubliez donc les poules et cloches en chocolat ! La tradition du lapin apportant des oeufs dans un panier de couleur remonte au 19ème siècle en Alsace (eh oui !) et en Allemagne. Les allemands sont ensuite venus s'installer aux Etats-Unis (entre autre en Pennsylvanie), et ont introduit cette tradition dans le pays.

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Avril est aussi le mois des arbres en fleurs. A défaut d'avoir vu le Hanami (cerisiers en fleurs) au Japon, je me rattrape à Central Park.

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Et si vraiment vous voulez jouer le jeu jusqu'au bout, n'oubliez pas d'acheter un super drapeau, vous verrez que les propriétaires des maisons ont troqué leur "american flag" avec un drapeau arborant les couleurs du printemps. Eh oui, on voit les choses en grand aux Etats-Unis !

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Outre la culture populaire, n'oublions pas que Pâques est avant tout une fête religieuse ! Les Etats-Unis comptent de nombreuses églises et ce jour là, beaucoup de chrétiens se rendent à la messe vêtus de leurs vêtements les plus chics et les plus colorés.

Pour conclure en un mot: SUPER !

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