Potatoes Salad

J'ai testé aujourd'hui une nouvelle recette: la "Poteto Sarada" soit "Salade de pommes de terre" à la japonaise.
C'est une entrée que vous trouverez facilement dans les restaurants, et "izakaya" (Pub Japonais)

(La mayonnaise japonaise est plus douce, et moins calorique)


(vous remarquerez que les concombres japonais sont beaucoup plus petits qu'en France)

Ingrédients:
- Pommes de terre
- Concombre
- Carottes
- Mayonnaise
- Sel

Préparation:

- On commence par faire bouillir les pommes de terre et les carottes pelées
- En attendant, on peut commencer à couper en petits morceaux le concombre
- Une fois que c'est cuit, on écrase tout en purée, on rajoute le concombre, puis la mayonnaise, et enfin le sel

C'est vraiment simple à réaliser et ça change un peu de nos salades.

Pour en savoir plus sur les Izakaya, je vous recommande ce livre:
Izakaya: the japanese pub cookbook

Comments

[Mariondoc]

Mais ça a l'air sympa cette petite recette! Moi aussi je la note, j'adore tester des nouveaux trucs!
Et, je rêve d'aller au Japon un de ces jours... Faudra que tu me donnes tes conseils ;)

[coccinet]

Chouette ta salade, je la note!
et merci pour ton gentil commentaire

[Lin, pain d'épic]

Je voulais dire" qui changent"!
Bisous

[Lin, pain d'épic]

Merci, j'adore essayer des nouvelles recettes qui cahngent!
Bisous