Potatoes Salad
J'ai testé aujourd'hui une nouvelle recette: la "Poteto Sarada" soit "Salade de pommes de terre" à la japonaise.
C'est une entrée que vous trouverez facilement dans les restaurants, et "izakaya" (Pub Japonais)
(La mayonnaise japonaise est plus douce, et moins calorique)
(vous remarquerez que les concombres japonais sont beaucoup plus petits qu'en France)
Ingrédients:
- Pommes de terre
- Concombre
- Carottes
- Mayonnaise
- Sel
Préparation:
- On commence par faire bouillir les pommes de terre et les carottes pelées
- En attendant, on peut commencer à couper en petits morceaux le concombre
- Une fois que c'est cuit, on écrase tout en purée, on rajoute le concombre, puis la mayonnaise, et enfin le sel
C'est vraiment simple à réaliser et ça change un peu de nos salades.
Pour en savoir plus sur les Izakaya, je vous recommande ce livre:
Izakaya: the japanese pub cookbook